|
|
Ingelegde Komkommer Met Spaanse Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 komkommers
-zout
-2 rode pepertjes of 1 eetlepel peperolie
-1 th lepel knoflook uit de pers
-versgemalen zwarte peper
-witte wijnazijn
-suiker
Voorbereiding:
-schil de komkommers en snij ze in dunne plakjes
-leg ze op een schotel en bestrooi met zout en laat 2 uur staan
-spoel het zout eraf en laat de plakjes goed uitlekken
-snij de pepertjes fijn en verwijder de zaadjes
-meng pepertjes met komkommer en de knoflook en bestrooi alles met versgemalen zwarte pepers
Bereidingswijze:
-doe het mengsel in een pot (liefst met schroefdeksel)
-vul hem met witte wijnazijn en voeg voldoende suiker toe om de zure smaak weg te nemen
-goed roeren en afsluiten
|
|
|